Vin blanc BB Grüner Veltliner
2020
La qualité des vins issus du Grüner Veltliner est légendaire et symbolise les grands vins de garde autrichiens. On ne le trouve quasiment que dans ces contrées, et dans quelques pays, dont la Slovaquie. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Mûri tardivement, il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois une note de poivre blanc et une touche végétale. La fraicheur est au rendez-vous !
Produit de Slovaquie
80.00 €
Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage.
Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale.
Le Grüner Veltliner est une variété emblématique de l'Autriche, du côté de Wagram, puisque des documents attestant de sa présence dans le pays, remontent jusqu’au milieu du XVIe siècle.
La qualité des vins de type Smaragd de Wachau issus du Grüner Veltliner est légendaire et symbolise les grands vins de garde autrichiens. On ne le trouve quasiment que dans ces contrées, et dans quelques pays comme la Slovaquie, la Tchéquie et la Hongrie.
Ce qui fait le goût si particulier du Grüner Veltliner, c’est son « Pfefferl » (« poivré ») typique : cette saveur épicée qui rappelle une pincée de poivre blanc, voisine avec des notes de prunes, d’agrumes et d’herbes fraîches et précise le caractère du cépage.
Les vins de Grüner Veltliner sont très aromatiques, riches en fruits tropicaux, avec une texture crémeuse et souple, et réunissent dans une composition rare, fraîcheur animée, matière épicée et corps riche en extraits.
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